Sommet mondial du lait : les congressistes
en visite chez Uriane
Reportage de France 3 au sein du
laboratoire Uriane
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"Ils Font l'Actu"
Le laboratoire URIANE est en mesure de réaliser la détection de E. Coli STEC par analyse PCR.
Les Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) sont des bactéries pathogènes responsables d’infections humaines aux manifestations cliniques variées.
Les souches STEC sont caractérisées par leur antigène somatique O et leur antigène flagellaire H. Il existe un grand nombre de sérotypes de STEC mais cinq d’entre eux sont plus présents et impliqués dans des cas humains ou des épidémies : O26:H11, O103:H2, O111:H8, O145:H28, O157:H7.
Les STEC et plus particulièrement le sérotype O157:H7 représentent un danger pour la santé publique, avec un impact important pour les industries agro-alimentaires.
La mise en place d’autocontrôles portant sur les STEC en particulier dans les filières viande hachée et fromages au lait cru, est de nature à réduire le risque de survenue d’infections.
La majorité des pays européens demandent la recherche de : O157:H7, O26:H11, O103:H2, O145:H28 et O111:H8 communément appelé TOP5. Les USA demandent en plus O121 et O45 , ce qui correspond au TOP7
La méthode appliquée au Laboratoire URIANE est la méthode GENE UP de Biomérieux qui permet la détection du TOP7.
Pour plus d'informations contactez nos équipes au 03.23.97.57.57 ou à l'adresse uriane@uriane.com .
